Casual* by Enrico Bartolini
Aggiornamento: 5 giu 2020
Nel contesto unico e affascinante di Città Alta (le cui mura venete sono state dichiarate patrimonio mondiale dell’umanità dall’Unesco), il Casual Ristorante rilegge la cultura gastronomica del territorio in chiave contemporanea e propone una cucina gustosa, con una visione prevalentemente tradizionale, che lascia però spazio all’innovazione e offre all’ospite un’esperienza gastronomica di grande qualità e piacere.
La proposta del ristorante, oltre alla classica scelta alla carta, offre tre menu degustazione: “Casual Experience” (in 7 passaggi), “Prima volta in Italia” (in 5 passaggi con due grandi classici della cucina di Enrico Bartolini) e il menu “Mari intorno allo stivale” (in 5 passaggi) con piatti a base di pesce.
Completa la proposta del Casual la formula “Lunch Time” che prevede due piatti a scelta dalla carta.
La carta dei vini è frutto di un’attenta selezione di etichette, sia italiane, sia estere, che esprimono al meglio il rapporto qualità/prezzo.
Resident Chef del Casual è Marco Galtarossa, affiancato dal Direttore Marco Locatelli, Sommelier professionista.
L’interior design del “Casual” privilegia l’utilizzo di materiali naturali (quali legno e pietra) e di tonalità rilassanti, in un’interpretazione decorativa informale, ma al tempo stesso elegante, degli spazi così articolati: due grandi sale accolgono 15 tavoli (ma possono ospitare sino a 120 persone per eventi o cerimonie), una saletta riservata pensata per pranzi e cene private o piccoli meeting aziendali, e, nella bella stagione, una panoramica terrazza che nelle giornate più limpide offre una splendida vista della pianura sino agli Appennini.
CASUAL * Ristorante in Città Alta
Via San Vigilio 1, Bergamo
T. +39 035 260944
Orari apertura: Lunedì - Domenica dalle 12.30 alle 14.30 e dalle 19.30 alle 23.00
Chiuso il martedì.