Vermicelli con pomodorini freschi e basilico
Aggiornamento: 29 ott 2020
Ingredienti
(per 4 persone)
400 g vermicelli
600 g polpa di pomodoro
Mezzo bicchiere Olio extravergine d’oliva
5 foglie di basilico
Sale q.b.
Pepe q.b.
Procedimento
Spellare i pomodori e tagliarli a striscioline dopo averli privati dei semi.
Tritate il basilico. Mettere in un piatto da portata i pomodori, il basilico, l’olio, il sale ed il pepe a proprio gusto e mescolare accuratamente. Mettere a fuoco una pentola con abbondante acqua, salare e cuocere i vermicelli. Scolare la pasta piuttosto al dente e condirla con il composto e servire.